عطلة غير عادية ، أو كيف حصلت على شطيرة اسمها؟ يوم شطيرة

عرفت السندوتشات مثل الطعام (بدون اسم) منذ زمن سحيق ، أي منذ القرن الأول الميلادي ، عندما قدم هليل البابلي تقاليد عيد الفصح لتلف مزيج من التفاح والمكسرات المخلوطة بالتوابل في قطعة من الماتسووه. جسد هذا الطعام معاناة الشعب اليهودي وسرعان ما أصبح عنصرا لا غنى عنه في سدر.

في العصور الوسطى ، كان هناك تقليد لتقديم الحساء على قطع كبيرة من الخبز الذي لا معنى له ، والتي هي في عملية أكل الطعام المنقوع مع العصير والمرق. إذا كان المشاركون في الوجبة لا يزالون يعانون من الجوع بعد تناول الطبق الرئيسي ، فإنهم يأكلون الخبز ، وإذا كان الجوع راضيًا ، فإنهم ألقوا الخبز على الفقراء أو الكلاب - كما تحب. في القرنين السادس عشر والسابع عشر ، كما يتضح من مسرحيات تلك الفترة ، اعتاد الكثير من الناس على تناول الخبز والجبن ، أو الخبز واللحوم ، لكن هذا الطبق لم يكن له اسم خاص.

تم تحقيق الاختراق في القرن الثامن عشر بواسطة جون مونتاج ، إيرل ساندويتش الرابع. هناك نسختان على الأقل من ظهور اسم هذا الطعام. وفقا ل الأول من هؤلاء ، كان العد لاعب متعطشا. بمجرد أن أمضى على طاولة القمار لمدة 24 ساعة. بطبيعة الحال ، أراد العد أن يأكل ، وأمر خادمه أن يعطي لنفسه قطعة من لحم البقر المشوي ، وضعت بين قطعتين من الخبز. هذا أعطاه الفرصة لمواصلة اللعبة ، وعقد الطعام في يد واحدة وليس بطاقات المتسخة. الزوار الآخرون للمؤسسة ، عند النظر إلى الإحصاء ، بدأوا في طلب "نفس الشيء الذي تأكله الشطيرة!" هكذا ولدت اسم الطبق الجديد.

في آخر الإصدار ، كان العدد رجلًا مشغولًا (ولكن ليس لعبة!) وقضى كل وقته على المنضدة. كان آسفًا لقضاء وقته في الطعام ، ثم راجع الإصدار الأول.

صحيح ، ليس من الواضح كيف انتشر هذا الطعام في الحانات في إنجلترا ، ولكن هذه تفاهات. منذ ولدت العد 3 نوفمبر، أصبح هذا اليوم يوم الساندويتش. بالمناسبة ، كان الكونت ساندويتش هو الذي مول الكابتن الشهير جيمس كوك ، الذي فتح جزر هاواي ودعا لهم (على شرف الرئيس) جزر ساندويتش. تم أكل الطباخ على هذه الجزر ، إلا أنه ليس معروفًا على شكل سندويش أو هكذا ، لكن لا ناتوريل

ومن المثير للاهتمام ، في البداية يجب أن تسمى الرسوم البيانية ساندويتش بورتسموث الرسوم البيانية. في اللحظة الأخيرة ، قرر العد الأول ، إدوارد ، لصالح اسم "ساندويتش" ، وإلا كنا نأكل بورتسموث مع النقانق والجبن ...

ومع ذلك ، فإن تاريخ شطيرة لا يزال مستمرا. وفي عام 1840 في أمريكا ، تم نشر كتاب طبخ من قبل السيدة الإنجليزية إليزابيث ليزلي ، حيث قدمت للأميركيين الوصفة الأولى لشطيرة مع لحم الخنزير والخردل. مع بداية القرن العشرين ، اكتسبت الساندويتش شعبية هائلة في أمريكا كغذاء مريح ورخيص ، خاصة بعد أن بدأت المخابز في بيع الخبز شرائح مقدما ، وبالتالي تبسيط بناء السندوتشات بشكل كبير.

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من السندويشات وعدد أقل من المقاهي والمطاعم المختلفة حيث يمكنك تناولها. شطيرة مع زبدة الفول السوداني والمربى ، BLT (لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم) ، مونتكريستو (مع الديك الرومي والجبن السويسري ، المقلية ، تقدم مع مسحوق السكر) ، داجوود (تصميم شاهق من العديد من قطع الخبز واللحوم والجبن والخس) ، مفوليتا (مجموعة من اللحوم المدخنة على كعكة بيضاء مع الزيتون المفروم) ، روبن (مع مخلل الملفوف والجبن السويسري والباستراس) وغيرها الكثير.

لكن طبقًا لجمعية المطاعم الأمريكية ، فإن الساندويتش الأكثر شعبية في أمريكا هو الهامبرغر - فهو موجود في القائمة في 75 بالمائة من مطاعم أمريكا ، و 15 بالمائة من الأمريكيين يتناولون الهامبرغر على الغداء.

في يوم ساندويتش ، تقام العديد من المطاعم ، خاصة تلك التي تعد جزءًا من السلاسل ، في العديد من المسابقات. على سبيل المثال ، أقام مقهى Potbelly Sandwich Works مسابقة "من يأكل المزيد من الساندويتشات في 5 دقائق؟" يتسلم الفائز شيكًا بمبلغ 1000 دولار.

أفضل شيء في السندويشات هو أنه يمكن للأكل تناولها - كل من النباتيين (مع الخضار وصلصة أيولي) ، ومحبي الدهون والمالحة (مع اللسان المدخن والسلامي). كما يقولون ، هناك شطيرة لكل ذوق!

شاهد الفيديو: العرض العادي الحلقة كليب (ديسمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك