من هو جيمس بيلي وما هو دوره في تاريخ الطماطم؟

من المعروف على وجه التحديد أن الطماطم المزروعة كانت تزرع في القرن الخامس قبل الميلاد. في بيرو. ودعا الأزتيك النبات "الطماطم".

في البداية لم يكن الأوروبيون يقدرون "الطماطم" ، ويعزى النبات إلى البق ، وبالتالي كان يعتبر سامًا. Nightshade - هو Nightshade. جميلة - لكن سامة. ماذا وتحقق من شيء ما؟

اعتبرهم هنود المكسيك غير صالح للأكل ، ومنذ تصدير أول نباتات "الطماطم" من المكسيك إلى أوروبا ، تم غرس هذا الرأي في أوروبا المتحضرة. علاوة على ذلك ، في الدنمارك في عام 1774 ، تم نشر "الدليل الكامل للحدائق" ، والذي يشير إلى أن ثمار الطماطم ضارة للغاية ، وتهتك ...

تم استخدام النباتات التي تم جلبها إلى أوروبا وأمريكا الشمالية كنباتات زخرفية.

في عام 1776 ، قام العميل السري البريطاني جيمس بيلي ، الذي كان يعمل طباخًا لجورج واشنطن ، بلعب البودادال عندما كان راعيه وعدوه باردًا تمامًا وفقد إحساسه بالرائحة والذوق الجزئي بسبب البرد ، وطهو له عشاء سامًا - لحم الديك الرومي مع الطماطم. تناول جورج واشنطن المذاق والمتقاعد للراحة ، وكتب بيلي التعساء ، الذي ضحى بحياته لملكه وبريطانيا ، تقرير وداع لقائد القوات الملكية ، وأخفاه في مخبأ وانتحر لتفادي الاستجواب والتعذيب.

عن طريق الصدفة ، لم يصل التقرير إلى البريطانيين ، وظلت ذاكرة التخزين المؤقت مفتوحة حتى عام 1820. بعد نصف قرن فقط ، علم العالم بمحاولة تسمم ج. واشنطن بالطماطم. على الرغم من الوصفة المثيرة والأصلية ، فإن الطبق ، للأسف ، لم يصبح مشهورًا عالميًا. الغريب - في أحد التقارير ، لاحظ ج. بيلي أن واشنطن تناولت الطبق مع شهية ، وفي الواقع كان مريضا وبسبب هذا ضعف شهيته.

لذلك ، أصبحت "الطماطم" في أوروبا الطماطم. ولماذا لدينا - الطماطم؟

يزعم أن هذا بسبب اسم "التفاحة الذهبية" ، أو pomi'd'oro. دورو بالتأكيد "ذهبي" ، لكنني لم أستطع معرفة كيف تحولت بومي إلى تفاحة. من المعروف فقط أنه منذ عام 1554 في كتاب عالم النبات الهولندي Dodoneus عن النباتات ، كان هناك مقال مصور من قبل Mattioli الإيطالي حول نبات غريب تم إحضاره من العالم الجديد - "pomi'doro" أو "تفاحة ذهبية".

في روسيا ، ظهرت الطماطم (البندورة) أو الطماطم (البندورة) في زمن كاترين الكبرى.

في عام 1780 ، أرسل السفير الروسي في إيطاليا الإمبراطورة مجموعة من الفواكه والخضروات الغريبة إلى روسيا إلى سانت بطرسبرغ. من بين أشياء أخرى ، كانت هناك طماطم ، استخدمها الإيطاليون بالفعل بنشاط في الطعام. كانت الإمبراطورة تحب طعم الخضروات الجديدة ، وقد أمرت بزراعة الطماطم في روسيا.

قام Andrei Timofeevich Bolotov ، مؤسس الهندسة الزراعية في روسيا ، بدور كبير في توزيع الطماطم في جميع أنحاء الإمبراطورية الروسية.

خدم في الجيش ، وشارك في معركة Kunersdorf ، ثم خدم في اللغة الروسية Koenigsberg ، وكان كاتب ومترجم ، أولاً مع حاكم Koenigsberg Corfe ، ثم مع خليفته الجنرال V. I. Suvorov (الجنرال العام ، سناتور ، حاكم بروسيا كان مندهشًا إذا قيل له أن ابنه ساشا في الشهرة متقدمًا جدًا على أبيه).

لكن بيتر الثالث جاء ... في وقت قصير من حكمه ، فقد بولوتوف وظيفته وموقعه ، تقاعد كقبطان ، وذهب إلى مقره في مقاطعة تولا. وتولى حوزته. في البداية ، اندهش الجيران من المراوغات ، لكن نجاحاته في مجال البستنة والبستنة سرعان ما وصلت إلى سان بطرسبرج.

لذلك ، عندما أمرت كاثرين الأمير غاغارين بإيجاد مدير لإدارة الرعية التي اشترتها للتجارب في الحدائق وتطوير البستنة والبستنة في روسيا ، عُرض هذا المنصب على بولوتوف.

من خلال أعماله ، أصبحت ثقافات الخضروات الجديدة واسعة الانتشار في جنوب روسيا. لذلك جاءت الطماطم إلى روسيا.

في عام 2010 ، أنتج العالم 145.7 مليون طن من الطماطم. في الوقت نفسه ، تعتبر الصين رائدة في إنتاج وتصدير الطماطم. ينتجون 41.8 مليون طن.

هذه هي الطريقة التي ذهبت بها "الطماطم" - من محاولة لتسمم العدو إلى إنتاج محاصيل الحدائق بكمية تبلغ مائة ونصف مليون طن في السنة.

شاهد الفيديو: The Annoying Orange 3: TOE-MAY-TOE (ديسمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك